だんだんと寒くなり、冬の訪れを感じる季節となりました。
本日のメニューは、今が旬の「ぶり」が主役！
この時期の「ぶり」は「寒ぶり」とも言われ、身がよく締まり、
脂もよくのっているのが特徴。
今回はそんなぶりを醤油で漬け込み、ご飯の進む味付けに♪
小鉢にも、さつまいも、しめじなど旬の食材を取り入れ、
栄養もたっぷりです(^^)
調理・献立コンクール結果発表
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敬老御膳
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長崎県の郷土料理｜長崎ちゃんぽん｜浦上そぼろ
チキンチキンれんこん｜山口県の郷土料理
お花のちらし寿司
春野菜ですまし汁とごま和え
節分ランチ恵方巻き
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2023年
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2023ハロウィン🎃スイーツバイキング
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丑の日ランチ｜ふわふわ卵のうな玉
こいのぼり稲荷ずし🎏
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🍓いちごが主役のスイーツバイキング
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2022年
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紅葉がテーマ！スイーツバイキング
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8月31日はヤサイの日
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マイスター調理師前編
マイスター調理師後編
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天の川☆スイーツバイキング
