だんだんと寒くなり、冬の訪れを感じる季節となりました。
本日のメニューは、今が旬の「ぶり」が主役！
この時期の「ぶり」は「寒ぶり」とも言われ、身がよく締まり、
脂もよくのっているのが特徴。
今回はそんなぶりを醤油で漬け込み、ご飯の進む味付けに♪
小鉢にも、さつまいも、しめじなど旬の食材を取り入れ、
栄養もたっぷりです(^^)
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