平成医療福祉グループでは食事に関心を持ち、楽しんで食べていただくための
取り組みの一つとして、年に一度「献立・調理コンクール」を開催しています。
各病院施設の管理栄養士・調理師が協力し、その年のテーマに沿って献立を考案。
書類審査の予選を経て、決勝に残った10施設が実際に審査員の前で調理を行い、
その技術を競う大会です。入賞した献立は実際にグループ内で提供されます。
★☆本日の献立は昨年の調理コンクール入賞献立☆★
「食欲モリモリ！ 夏のサバキーマカレーランチ」です！
疲労回復に欠かせないタンパク質やビタミンB群が豊富なサバを使い、
食欲増進効果・健胃作用のあるスパイスを取り入れるなど
暑い夏を乗りきるための栄養がたっぷり入った献立となっております(^^♪
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