本日の昼食は郷土料理。当施設の昼食には、各県の郷土料理を取り入れた献立が登場します。
・昆布茶ご飯
・ほうとう風 味噌煮込うどん
・人参きんぴら
・なめたけ和え
・牛乳プリン 信玄餅風
施設内の掲示板には、郷土料理の解説や管理栄養士からのコメントも添えて貼っています♪
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厨房で調理された食事は、利用者さん・入所者さんのお名前と、必要に応じて柔らかさを調整したり、疾患対応したりした場合には「ソフト食」などと明記したプレートを添えて、間違いのないようにお一人お一人に配膳しています。
引き続き、食事も「楽しみ」とおっしゃっていただけるよう、献立づくりから調理、配膳に至るまで、真心こめてお一人お一人にお届けして参ります♪
